弁護士の櫻田です。

 

今回の孤高のグルメも，ラーメン。

上野にある「さんじ」さん。最近，とても注目されているお店です。

ここもマニア向けですね。ラーメン好きでなければ，まず選択肢には入らないでしょう。

 

シックな外観。金曜日の仕事終わりに伺いましたが，意外にも行列はなかったです。

 

店内券売機。行列がある場合は，まず券を買ってから並ぶそうです。

今年に入ってメニューを一新したそうです。

この日の目当ては，マッドクラブ系列の「CrazyCrab」です。甲殻類のカニですね。

あとは，肉増しと和え玉のボタンもポチっとな。

 

しばし待って，CrazyCrabの肉増しが到着！

何とも美しいビジュアル。

しかし，肉の華で麺やスープが見えません。

青ねぎの他にも，生タマネギがトッピングされています。

 

肉アップ。薄切りで，見た目は，ローストビーフに近い印象ですね。

 

麺。細目で，いわゆるパッツン系ですね。噛む時の食感が心地良い麺です。

 

実食すると，最初に感じるのは，油ですね。

スープの量がすごく少ないのですが，油が多く，麺に味がしっかりまとわりつきます。

クレイジーとはいうものの，カニ感は強くはない。油で食べさせる感じ。

私は好きですが，これは食べ手を選ぶ一杯です。

 

食べ進めると，スープには沈殿物がありました。

一瞬，挽肉？かと思いましたが，違う。

おそらく，カニのエキスが凝縮されたアクのようなものかと・・・。

カニの味の源なのは確かなのですが，正体は不明です。

 

麺を食べ終えたところで，和え玉のコール。いわゆる替え玉です。

デフォルトの麺量が少な目なので，私としては必須なところ。

 

和え玉到着。トッピングが豊富です。

これで200円ですから，お得です。

 

替え玉ですが，そのまま食べてもすごくおいしい。

カエシや油を張ってくれてあるので，まぜそば感覚で食べられます。

 

けど，せっかくスープが残っているので，良きところで，残りの麺をスープに投入します。

いろいろ混ぜて，シメといきましょう。

 

さんじさんはずっと気になっていたお店で，このときようやく訪れることができました。

しかも，行列なくすんなり食べることができて，ラッキーでした。

マニアックなラーメンで，なかなか代替がきかないので，また折を見て，訪問しようと思います。