弁護士の櫻田です。

お待たせしました、孤高のグルメです。今回は、とんかつ！

浅草橋と秋葉原の中間くらいにある「丸山吉平」さんです。

店舗入口。ガラス張りです。

券売機メニュー。平日ランチは、少しお得になっています。

今回は、「平日ランチ　ロース200定食」を選択しました。

13時過ぎに伺いましたが、さすが、人気店。すぐには座れず、10分程度立って待ちました。

卓上の調味料。定番のソースのほかに、数種類の岩塩、醤油もあります。

カウンターには、「はやしＳＰＦ」のシール。使用されている豚肉の銘柄でしょう。

どーん！ロース200定食が来ました！立派なとんかつ！キャベツもボリューミーです。

とんかつのアップ。衣の立ち方も魅力的。

肉の断面。ほんのりピンク色なのが分かりますか？

そう、ここのとんかつは半レアな状態で提供されます。私は、何回も通って信頼しているので、安心して食べますが、予備知識がないと、クレームを入れちゃうかもしれませんね。

ともあれ、まずは、岩塩で2切れほど。食べると、肉の旨味・甘味がしっかりと感じられます。柔らかいけど、適度な弾力もあります。半レアな豚肉をなかなか食べる機会はないですが、この食味・食感は半レアがなせる業なのでしょう。

岩塩を堪能した後は、がっつりとソースと辛子で！もう言うことはありません。一人、寡黙に、肉、キャベツ、ごはん、豚汁を繰り返し頬張る…。至福の時間です。

あっという間に完食。久しぶりに、肉を十分に堪能させていただきました。